Você vai precisar de: • 425g de grão de bico em conserva • 1 abacate grande maduro • 2 colheres (de café) suco de limão recém espremido • 1/2 xícara de uva passa • 1 ramo de rúcula • 6 fatias de pão • Sal e pimenta a gosto Preparo: • Lave e seque o grão de bico e amasse-os com um garfo. • Adicione o abacate e continue amassando até formar uma mistura homogênea. Mas não deixe que forme um purê: mantenha alguns pedaços de grão de bico. Assim, fica mais gostoso. • Adicione suco de limão e uva passa. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem. • Doure as fatias e coloque a massa em cima. Adicione rúcula e cubra com a segunda camada de pão.
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